ここ最近、ハワイへ旅する友人たちがこぞって訪れているスポットがある。
その名もHIDEOUT（ハイドアウト）。2017年3月にオートグラフコレクション ブランドのホテルとしてリニューアルオープンした The Laylowの中に位置する、オープンエアーが気持ちいダイニングだ。
数々のホテルが軒を連ねる賑やかな通りクヒオ通りを歩いていると、ホテルのサインが目につくはず。
エスカレーターを上がったロビー階に、他の建物に邪魔されることなく日差しがたっぷり差し込むオープンエアーのテラス席が広がっている。
ローテーブル×ソファー席を始め、まさにくつろげる空間。中にはビーチリゾートハワイらしい、砂浜の席もある。
これまで砂浜席といえば、2015年秋にオープンしたTommy Bahamaの屋上席だったが、ワイキキのど真ん中という意味で立地としてはHIDEOUTが優勢。（ワイキキのTommy Bahamaは結婚式の二次会で利用したので、個人的には思い入れがあるけれど…）
ちなみに、雨でも心配することなかれ。屋根付きのバーカウンターや、インドアのダイニングエリアもあるので、天気が悪くても大丈夫。
ハワイ旅行の出発直前に出た雑誌 メンズクラブ 2019年3月号 に、HIEDOUTのそば粉のクレープが名物の朝食が掲載されていた。それを見て、ますます行きたいと思い、今回朝食で訪れた際にオーダーしたのがこの2品。
▲左) Loco Moco (18USD)/ 右)Buckwheat Pancakes (14USD)
実は甘いものよりご飯派なので、なんとなく選んだロコモコ。
朝から重いかな…と思ったが、これがかなりのヒット！今まで食べた中でも忘れられないロコモコになった。
▲Loco Moco WAGYU • GINGER SOY • CHILI OIL • SUNNY EGGS • MUSHROOM GRAVY（18USD）
一見普通のロコモコだが、白米ではなく醤油ベースで味付けされたご飯の上にジューシーなパテ、とろとろの半熟サニーサイドアップ（*英語で目玉焼きをオーダーしたい時はSunny side upと言う）の卵がトッピングされている。
肝心なソースも、よくあるこってりしたソースのロコモコと違って、味はしっかりしているのにさっぱりしているのだ。
これまでハワイで食べたロコモコで、本当に美味しい！！！と思ったのは、正直あまりなく…お米が美味しくなかったり、ソースが単調、重かったりと様々。
パッと思い浮かぶ中で、美味しいと思うのはウルフギャングのランチ限定ロコモコ、コオリナのディズニーリゾートのアウラニにあるAMA AMA のロコモコの2つ。お気に入りのこれらを抜いて、私の中でHIDEOUTがNo.1に躍り出た。
ちなみに、4-6pmで行われているハッピーアワーで訪れた際には、ちょっと小腹が空いたのでタコスをオーダー。
パリッとしたワンタンのタコスに、アヒポキがゴロゴロ入っている一品。味付けはマンゴーサルサがアクセントになっている。
▲Wonton Poke Tacos （14USD）
声を大にして「おすすめ！」と言いたいロコモコの他、実はコーヒーもとっても美味しいのだ。
友人たちは、私がコーヒーをあまり飲まないことを知っているはず。そんな私でも、わざわざコーヒーだけ買いに再び足を運んだほど。
ここではアメリカのオレゴン州ポートランドに本社を置くStumptown Coffee Roastersの豆を使用している。
サードウェーブコーヒーの先駆けともなった存在で、以前NYで泊まったACE HOTEL 内にカフェがあり、そのときの味を思い出した。
食事や飲み物が美味しいのはもちろん、最後にフレンドリーなスタッフについても触れておきたい。
接客がよかったのもリピートのきっかけに。
程よい混み具合だったのも相まって、よく目の行き届いたサービスを受けることができた。
一度グラスを倒してしまい、コーヒーをこぼしてしまったのだが、そのときの対応もスマート。
こういう気持ちのいい接客が受けられるお店はまだまだハワイでもそう多くない気がする。
ハワイ滞在中、限られた時間の中で同じ場所に複数回足を運ぶことはないのだが、滞在中3度も訪れたHIDEOUT。
日差しが気持ちいい時間帯の朝食に訪れるのもよし。気温の落ち着く夕方にハッピアワーお目当もよし。
家族や恋人、友人同士で気持ちのいいハワイの時間が流れる空間、HIDEOUTにぜひ足を運んでみてはいかがだろう。
HIDEOUTにいく際、毎回コーディネートに取り入れたPVCバックは、旅MUSE×BEAMS LIGHTSのコラボレーションアイテム。4月の発売に先駆けて、一足早くコラボアイテムと一緒に旅に出かけた。
いろんなコーディネートに合わせやすいベージュカラー。中の巾着のフォントもとっても好み。
このほかにも、旅を愛するMUSEたちのアイディアが詰まった複数のアイテムをぜひチェックしてほしい。
今回コラボ企画の一環で、MUSEの一人としてハワイのお気に入りスポットなどをwebにて紹介中。そちらもご覧いただけたら嬉しい。
さぁ、あなたは『旅MUSE × BEAMS LIGHTS』と一緒にどんな旅へ行く？
https://www.beams.co.jp/feature/tabi_lights190401/
HIDEUOT at the LAYLOW
2299 Kūhiō Ave, Honolulu, HI 96815
